Browse Month

January 2021

豆乳布丁挞

今日份甜品来啦! 香浓豆乳布丁挞

今日份甜品来啦!!!

今天教大家做一个新甜品>>香浓豆乳布丁挞,香甜好吃入口即化的豆乳布丁,配上酥到掉渣的挞壳,毫不夸张,入口真的绝了!!!做法也很简单哦,快收下这份巨简单的配方吧!

挞壳

食材:黄油60g,细砂糖15g,蛋黄1个,水5g,低筋面粉100g

1⃣

️黄油软化加细砂糖搅拌均匀,加入蛋黄和水搅拌均匀,筛入低筋面粉揉成面团,送入冰箱冷藏1小时

Keep Reading
shrimpdumpling

自己做虾饺真的太好吃太便宜了,一口气吃到爽😍完全没有想象的难!甚至觉得比普通水饺还简单..

🥟

食材:虾仁400g肉末100g(肥一点更好)胡萝卜30g笋/马蹄60g(去皮后)小麦淀粉200g(也叫“澄粉”,不能替代!!)土豆淀粉60g(不建议用其他)

1⃣

️笋或者马蹄60g切成小丁,胡萝卜30g切成小丁备用。

2⃣

️400g虾仁一半打成泥,一半切成大粒。

3⃣

️切成粒的虾仁用1小勺盐和1小勺淀粉腌制备用。

4⃣

️虾泥加入100g猪肉末、少许姜末/葱白末、盐、糖、白胡椒粉、生抽、香油、淀粉各1小勺

5⃣

️搅拌均匀以后用手对虾泥揉、搓、摔打,这样肉馅才会更加Q弹劲道。

6⃣

️直到虾泥有粘性、成团,然后加入胡萝卜丁、笋/马蹄丁、腌好的虾仁粒,搅拌均匀,包上保鲜膜放入冰箱备用。

7⃣
Keep Reading